Jap�nban az egyik legfontosabb ennival� a rizs lenne. �m sokan nem tudj�k hogy a rizs val�j�ban K�nai �tel, �s a Jap�nok t�l�k "vett�k �t" i.e. 300 k�r�l. Ezek el�tt hal�sztak �s vad�sztak majd id�vel elkezdt�k fogyasztani az �rp�d �s a hajdin�t is. Mivel Jap�n f�bb r�sze hegyes-dombos ez�rt a rizstermeszt�s nem volt valami k�nnyen megoldhat� dolog. �m a XIX. sz�zadban m�r egyre ink�bb terjedt a rizs fogyaszt�sa, �s termeszt�se. Csak hogy akkoriban a rizs igazi �rt�knek sz�m�tott amit csak a gazdagabban ehettek a szeg�nyebbek meg termeszthetnek, olyannyira megbecs�lt�k hogy az ad�t is rizsben kellett fizetni.