Ugyan ez a tea (kínaiul: Bai cha) nem japánból származik, hanem csak ott vállt igen népszerűvé. Ez a világ legritkább teafajtája, mindössze Kína egyetlen Fujian nevű tartományában nő. Ott is csak keveset tudnak belőle szüretelni, mivel csak a legfiatalabb hajtásokból lesz tea. Viszont a japánok nagy előszeretettel használják, hiszen a különleges hatóanyagai segítek a sejtek regenerációját és kisimítják a ráncokat. Antioxidáns hatású a benne található polifenoloknak köszönhetően.