A Kobe marha h�s a legismertebb h�s Jap�nban, �s sokak szerint az eg�sz vil�gban ez a legjobb. A legpuh�bb teh�nh�s, �s ez az�rt van mert am�g vigy�znak az �llatokra, massz�rozz�k �ket, s�rrel itatj�k hogy eg�szs�ges legyen. A Kobe marhahagyom�ny nagyon r�gre vezethet� vissza.
A Kobe-i h�s vet�lyt�rsa az Ozaki marhah�s ami tal�n van olyan finom mint a m�sik. Az Ozaki marha nem olyan ismert, de �k is hasonl�an j�l b�nnak a tehenekkel. A massz�zsnak az a l�nyege hogy a zs�r eloszlik az �llaton �s nemcsak egy pontban halmoz�dik fel. R�ad�sul olyan puha lesz, hogy r�gni sem kell.